Encarregado(a) de Açougue - Agudos

Cadastrado em: 03/05/2021

Empresa localizado na cidade de Agudos/SP.

ATIVIDADES:

- Orientar, supervisionar e/ou executar o atendimento aos clientes no balcão do açougue, compreendendo desde a disposição dos produtos em plataformas, mesas e suportes para sua melhor visualização e agilidade na tarefa, corte, montagem e fatiamento das peças até a pesagem, precificação e embalagem do pedido;

- Orientar, supervisionar e/ou executar o recebimento e conferência das peças brutas de carne entregues pelos frigoríficos, bem como seu armazenamento nas câmaras frias zelando pela observância da qualidade e prazos de validade do produto;

- Orientar, supervisionar e/ou executar a desossa das peças brutas de carne buscando a constante melhoria no processo, redução de desperdícios e manutenção dos padrões de qualidade e higiene exigidos;

- Zela pelo bom atendimento aos clientes e segurança da operação de desossa e corte das carnes observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos açougueiros e auxiliares, solicitando sua manutenção quando necessário;

- Requisitar material, treinar os subordinados, participar dos processo de movimentação de pessoal (seleção, transferências, promoções e demissões), auditorias, escalas e folgas;

- Periodicamente orienta o preparo de cortes especiais de acordo com a demanda, receitas ou instruções da gerência, como o condimento ou recheio de carnes, por exemplo: consulta bibliografia específica, acessa a Internet, compila os dados e os transmite ao açougueiro para testes e produção;

- Apurar os resultados do açougue e prepara relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área.

REQUISITOS:
- Necessário experiência anterior na função (coordenação, liderança ou supervisão de açougues);
- Necessário curso/treinamento de manipulação de alimentos e cortes de carnes;
- Possuir CNH com veículo próprio (requisito para candidatos que não residem na cidade de Agudos/SP);
- Conhecimento em ERP's para controle de estoque e compras de perecíveis, será considerado um diferencial;
- Disponibilidade de horário.

CARGA HORÁRIA: De segunda e terça-feira, das 06h00 às 15h20 / Folga toda quarta-feira / De quinta à sábado, das 12h00 às 21h20 / Aos domingos trabalhará 2x1, das 09h00 às 18h20.

Salário compatível com a função.

VAGA EFETIVA/CLT.

Interessados deverão enviar o currículo no e-mail contato.oportunidade.emprego@gmail.com mencionando no assunto a sigla ENC/AÇOUGUE.

Contato: -

Vaga em Agudos

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